桶装水的二次污染,是指水在开封后接触到细菌,这些细菌主要来源于手、杯子、饮水机。手要触碰桶装水的封口,很容易将细菌留在桶口上;杯子不经常清洗也会使细菌残留;饮水机是最容易滋生细菌的,因为桶装水的桶颈是倒过来放在饮水机上的,水中的各种杂质、矿物质会沉淀到饮水机的内胆里。
随着人们生活水平的提高,对于饮水健康也越来越关注。饮水机内的潮湿环境,使细菌大量滋生,快速繁殖。如果长时间不清洗或不消毒,机内储水胆产生的细菌,沉积污垢、重金属甚至滋生红虫,不断繁殖的细菌被人饮用后会引发消化、泌尿系统等多种疾病。
随着社会的发展,人们越来越关注饮用水的安全、健康的问题。近日来,有关部门经过对桶装水的采样检测发现,在常温的情况下,饮水机里的桶装水第一天有害细菌数量为零,而当到第10天再采样检测时发现在,其细菌数居然升到令人可怕的8000个了! 由此可见,对于平时饮用的桶装水、饮水机的安全问题不容忽视。
饮水机里的细菌为何会滋生得这么快呢?探其究竟,其主要原因就是因为桶装水的“二次污染”造成的。例如在桶装水的生产过程中,会造成有一些微生物、浮尘进入到桶装水之中;平时我们在更换桶装水时,大气中的有害细菌、病毒、尘埃等有毒物质都会随着空气而进入到桶装水中;还有平时饮水机水胆里的水也是一些有害的细菌的滋生点,饮水机出水口由于暴露在空气中,也会滋生一定数量的细菌;这些因素都会引起桶装水的“二次污染”而导致桶装水的放置得时间越长,其中的细菌的含量也就越高。
为了保证我们平时喝水的安全,在选用桶装水时,必须注意选择一些大品牌企业的水,而且要严格检查桶装水的包装、生产日期、保质期等都要齐全,还要注意密封是否完好无缺。还有注意桶装水的水桶,看是否有可能是劣质的“黑桶”,观察水是否透明清澈等等。平时也要注意饮水机的清洁、卫生问题,尽量把饮水机放在较通风、阳光照射不到的位置,因为空气不流通的或是太阳直射的话,都很容易引起细菌的繁殖。特别是在夏天气温较高,比较有利于细菌的繁殖,所以在桶装水打开后,最好可以在一周的时间里喝完。平时要也注意对饮水机的清洗,最好就是一个月清洗、消毒一次,这样才能更好的保证我们的饮水安全。
桶装水的质量是经过相关部门检验合格的,在未开封前,桶装水保质期一般在一个月左右。但桶装水开封后到底能够保质多长时间目前还没有明确的标准,开封后建议在一个星期内饮用完,不宜长时间存放。此外,细菌在炎热、潮湿的环境下滋生繁殖很快,如果饮水机长期不进行消毒和维护,会导致内胆滋生细菌,造成“二次污染”。